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国の文化財に登録された六つの蔵の内、五号蔵と呼ばれる土蔵の木桶で熟成させました。
大豆・米とも国内産、塩は天日塩を再結晶させたもの、材料にもこだわった食通をうならせる逸品です。

原材料:大豆(秋田県産、山形県産)、米(国産)

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